Dall’incipit del libro:
SAVERIO : Jamme, jamme. Avimmo mettere na tavola principesc a! Sangue de Bacco, è stata proprio na fortuna pe me: lo nuovo sinnaco m’ ha fatto sapé che stammatina vene a visità la trattoria mia. Naturalmente a me me convi ene de farle trovà na colazione scicca! (Osservando la tavola : ) Che so’ sti posate? Cheste so’ posate de stagno!
CARMENIELLO : E quale aggio piglià?
SAVERIO : Chelle d’argiento, animale! (Carmeniello esce e torna con le posate d’argento.) Mò, si non me stevo attiento, lo sinnaco trovava le posate de stagno!
CARMENIELLO : E co sto panaro de fiori ch’aggia fà?
SAVERIO : Tu ti devi mettere areto a chella fenesta, nascos to dietro lo parapetto, e aspiette. Quanno io dico: «Signò, guardate lo cielo che ve mena!», tu pigli e butti i fiori ncapo a lo sinnaco.
CARMENIELLO : Va bene, aggio capito.
SAVERIO : Tiene a mente, quando io dico: «Signò, guardate l o cielo che ve mena!».
CARMENIELLO : Va bene.
SAVERIO : Tu t’avisse distrarre? P’ammore de lo cielo!
